ママみらい ~ママの未来を素敵に変えるためのヒント~

男の子2児を持つ30代ママ。ママとして女性として素敵になるためのライフワークをつづります。1級カラーコーディネーター。一つ結びママのためのジュエリー級ヘアゴム専門店「マミーネ」オーナー

オレンジカリフラワーをスープにしていただきます。

こんにちは、昨日のブログのタイトルが緩すぎて…(/ω\)

本当にごめんなさいな気分です。マミーネです。

 

タイトルって難しいですね。

 

今日は、お料理のお話です。

お母さんになると、料理はほぼ毎日365日ですからね。しかも、1回ならず3食とか…休みの日はゆっくりできると思いきや、料理して掃除洗濯して、また料理して買い物行って料理して…

 

私、休みの日の方がハードな気がするんですが?

 

あ、そんな愚痴を言いたいのではなくてですね。

 

近所のスーパーで、カリフラワーの大きいサイズが売っていたんです。

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198円で特大サイズ。今までこんな大きいカリフラワーを見たことがない。

128円で小さいブロッコリーが売っていました。

 

さぁ、どうしましょう?

 

子供は、ブロッコリーは大好きです。

小さいブロッコリーなら一回で食べてしまう量。

 

・・・カリフラワー決定!!

 

しかもこれ、「オレンジカリフラワー」なのです。白ではなくほんのりとオレンジ。

 

カリフラワーのとろとろスープというレシピを見つけました。

ジャガイモを使うのですが、なかったのでサツマイモを使用。

 

で、できました。(途中かなり省略しています。)

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次男用です。

 

マッシャーでつぶすとトロトロになるらしいのですが、我が家にはマッシャーがない!!

ぶつぶつのスープになりました。

 

息子たちには、「さつまいものミルクスープだよ」と言っておきました。

カリフラワーも完食です(*'▽')

 

野菜を子供に嫌がらずに食べさせるのは難しいですね。

さっりげなーく苦手なものは好きなものに混ぜ込んでしまうレシピがあると最高です☆

 

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ミニトマトとオレンジ(お店には置いていません。)

 

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